Što je zdravije: bjelanjci ili žumanjci
Miscelanea / / July 01, 2023
Ovisi što misliš pod korisnim.
Prednosti bjelanjka
jaja razmatran jedan od najkvalitetnijih izvora proteina i ispred su kravljeg mlijeka i govedine. U odnosu na 100 g, u bjelančevinama je manje korisnih proteina nego u žumanjku: 10,8 g naspram 16,4 g. Ali protein zauzima značajan dio jajeta, tako da iz njega dobivamo više "građevnog materijala".
Protein također sadrži malu količinu vitamina B. Ali u njemu uopće nema masti.
Što je koristan žumanjak
U žumanjcima Tamo je ne samo proteina, već i nekoliko različitih vrsta masti. Uključujući - mononezasićene, koje vam omogućuju održavanje normalne razine kolesterola u krvi. Također sadrži višestruko nezasićene masti. Među njima - omega 3 masne kiseline koje su neophodne za normalan rad mozga.
Osim toga, žumanjak sadrži vitamine topive u mastima A, E, D i K, kao i značajnu količinu vitamina B (B2, B12 i folna kiselina). Također sadrži mnoge minerale koji su nam potrebni: selen, fosfor i jod.
U isto vrijeme znanstvenici su sada opovrgnuti povezanost između konzumacije jaja i viših razina
kolesterol krvi, povećana smrtnost i visoki rizici od kardiovaskularnih bolesti.Što je zdravije: bjelanjci ili žumanjci
Ne trebaju usporediti: i bjelančevine i žumanjci su potrebni čovjeku. Proteini su puno manje kalorični: 15 kcal naspram 52 kcal, ali uz pomoć žumanjka dobivate zdrave vitamine i masti. Stoga možete sigurno Tamo je jaje dnevno i imati koristi od oba njegova dijela.
Pročitajte također🥚🍉🥛
- Što je korisnije: fermentirano pečeno mlijeko ili kefir
- Je li moguće jesti lubenicu s kostima
- Možete li jesti sirovo tijesto
- Je li moguće jesti svježe vitamine iz povrća, voća i bobica za budućnost
- Kako skuhati jaja da se lako čiste i budu ukusna