Tu je Time Podcast: tko je izumio burrito, kako se razlikuje od tacosa i zašto je tequila tako popularna u Meksiku

"Vrijeme je za jelo" vas poziva da otputujete u sunčani Meksiko i dobro jedete. U novoj epizodi našeg kulinarskog podcasta donosimo vam kako se tortilla razlikuje od uobičajenog pita kruha, kako riječ "burrito" je prevedena, koji je začin najljući i zašto Meksikanci više vole mezcal s tekilom vino. Svoje znanje s nama dijeli Alexey Ermakov, chef restorana Biven, Paloma Cantina i El Copitas Bar.

Podsjetimo, ovu emisiju radimo zajedno s istoimenim kulinarski projekt Lifehacker, gdje možete pronaći recepte za svačiji ukus.

00:59 - koliko je snažan utjecaj španjolskog jezika primjetan u meksičkoj kuhinji.

02:01 - koja se tri jela mogu nazvati kulinarskim obilježjem Meksika.

04:43 koji je izmislio burrito.

10:13 Kako se burrito razlikuje od tacoa?

11:16 Kakvog je okusa fajita?

13:00 - koje se vrste slane juhe mogu naći u restoranima meksičke kuhinje.

18:08 - je li istina da začin chipotle je najzgodniji.

22:59 Zašto je tekila u Meksiku popularnija od vina?

26:30

- je li sarsaparilla slična pivu od korijena (pivo od korijena) i gdje nabaviti ovo piće u Rusiji.

30:13 — rubrika "Jelo dana": priprema tacosa s hrskavom piletinom, salsom od ananasa i klasičnim aiolijem. Možete pronaći tekstualnu verziju recepta Ovdje.

Pretplatite se na podcast "Ima vremena" i slušajte ga gdje god vam odgovara: Apple Podcasti, Google Podcasti, «Yandex Glazba», «VK Glazba», lijevana kutija, YouTube I zvučni tok.