Ima vremena Podcast: Kako napraviti englesku zobenu kašu, što je Haggis i koja je tajna ukusnog roastbeefa

Nastavljamo proučavati kuhinje različitih zemalja i naroda svijeta u podcastu "Ima vremena". U novoj epizodi čeka nas gastronomsko putovanje Velikom Britanijom. Kako kuhati zobene pahuljice, s čime jedu haggis, koje pite od mesa i ribe koriste popularnosti u Ujedinjenom Kraljevstvu i otkud britanska tradicija ispijanja čaja s mlijekom – sve to na pitanja će biti odgovoreno već poznato mi kulinarski stručnjaci: brand chef Sergey Postnikov i chef Sergey Filippov iz restorana "B.O.R. 812" u Sankt Peterburgu.

Podsjetimo, ovu emisiju radimo zajedno s istoimenim kulinarski projekt Lifehacker, gdje možete pronaći recepte za svačiji ukus.

04:31 Je li istina da je zobena kaša nevjerojatno popularna na Britanskom otočju ili je to mit?

06:46 - kako se engleska kajgana razlikuje od ruske.

08:58 - što je haggis, kako se priprema i je li ovo jelo traženo u britanskoj kuhinji.

15:25 - kakav bi trebao biti idealan rostbeef.

17:59 - kao što sada kuhaju poznati Yorkshire puding.

19:46 Koja jela najbolje idu uz bijeli engleski senf?

23:48 - Postoji li neka posebna tehnologija za pripremu engleskog čaja.

24:21 - rubrika "Jelo dana": priprema tople čokolade sa sladoledom. Pogledajte tekstualnu verziju recepta. Ovdje.

Pretplatite se na podcast "Ima vremena" i slušajte ga gdje god vam odgovara: Apple Podcasti, Google Podcasti, «Yandex Glazba», «U kontaktu s», lijevana kutija, YouTube I zvučni tok.