Recept: Kako napraviti domaće marshmallows
Savjet / / December 19, 2019
Samo nekoliko dana prije tijekom razgovora s prijateljima o ukusne i zdrave hrane, rekao sam da bi bilo zanimljivo znati, iz kojeg je pripremio američki verziju marshmallow - marshmallow - čak i kada to nije tako veliki broj prehrambenih aditiva? Danas je odgovor na moje pitanje slučajno uhvaćen moj oko.
U video, sve akcije doslovno rasprostire se na policama. Napravila sam samo manje prilagodbe.
sastojci: 2 1/2 žlice želatinu, šećer 1 1/2 cup (250 ml), 1/2 žličica soli, nekoliko kapi ekstrakta vanilije vanilin ili stezati, 1 šalicu (250 ml), šećer u prahu, kukuruzni sirup 1 šalica.
Ako ni kukuruzni sirup, kako bi bilo moguće zamijeniti 230 g šećera i 60 ml vode (sve mix i dovesti do kuhati). Ovo je samo gotovo puna čaša.
Priprema. Odvojeno punjenje želatina 1/2 šalice hladne vode i ostavite stajati 30 minuta. Lonac dodati šećer, kukuruzni sirup, sol i 1/2 čašu vode i miješati smjesu. Mjesto na tanjur i dovesti do kuhati. Recept koristi poseban kolač termometar i kuhati dok je potrebno, dok se smjesa dostigne 244 stupnjeva Celzija. Ako termometar ne, onda morate zarezati 6 minuta.
Tada počinju whisking želatina i postupno dodajte šećer u smjesu. Tuče dok dok se smjesa zgusne.
Preliti može biti u bilo posudi, poškropimo glavnu površinu šećer u prahu. Ostavite marshmallow smjesu i pustiti da se ohladi. Nakon toga možete koristiti cookie rezalica i rezati sebe i prijatelje liječiti sve ono što ti srce želi... ili što se događa. U svakom slučaju to će biti ukusna!
Ovaj marshmallows može jednostavno biti tamo, može se poslužiti uz vruće čokolade ili kakaa, a možete ukrasiti ih slastice. Dovoljno je zapamtiti da postoje puno i puno šećera i pokušajte da ne zloupotrijebiti.
Video jasno pokazuje na ono što navode je potrebno umutiti smjesu i kako to treba izgledati nakon što stvrdne.
Recept: marshmallows od Smitty Imaging doo na Vimeo.
Uživajte u svoj apetit i sve uspješne kulinarske eksperimente;)