Od čega se sastoji hematogen i da li ga je moguće jesti svaki dan
Miscelanea / / April 04, 2023
Samo ako se sjetite da ima puno šećera.
Što je hematogen
Hematogen je slatka pločica koja sadrži željezo i klasificirana je kao dodatak prehrani. On pojavio se u Švicarskoj u 19. stoljeću kao lijek za prevenciju anemije i bio je sirup od goveđe krvi s konjakom i kokošjim žumanjkom. Početkom 20. stoljeća postaje čini u Rusiji kao napitak, a zatim u obliku pločica za djecu. Sada se kao izvor željeza koriste druga sredstva, no čokoladice se i dalje mogu kupiti u ljekarnama.
Od čega se sastoji hematogen?
Na zapadnim društvenim mrežama hematogen nazvao krvavice iz Rusije, ali u njima nema pune krvi. Za razliku od npr. talijanskog nacionalnog jela sanguinaccio dolce - Svinjska krvavica. Čak iu originalnoj traci, izrađenoj prema GOST-u, uključeno osušene krvi, samljevene u prah.
Dijetetski crni albumin obično se pojavljuje u sastavu modernih hematogena. Osušeno je krv, u kojem nema plazme, ali ostaju stanice i proteini. U crvenim krvnim stanicama hemoglobin je vezan za željezo, pa se crni albumin smatra izvorom ovog elementa. Ovisno o marki, količina željeza varira od 1 do 90 mg na 100 g.
Ali gotovo 80% hematogena sastoji se od šećera u obliku kondenziranog mlijeka ili melase. Za poboljšanje okusa rade pločice s orasima, suhim voćem i čokoladom. Ali što je više aditiva, to su manje korisni.
Zašto jesti hematogen
U teoriji, do spriječiti nedostatak željeza anemija, kod koje se javlja vrtoglavica, bljedilo, umor, opada kosa, lome se nokti. Kao što smo već napisali, u hematogenu ima dosta željeza: do 90 mg na 100 g. Dakle, može biti dodatni izvor elementa u tragovima. Za njegov dan moram:
Dob | Muškarci | žene |
0–6 mjeseci | 0,27 mg | 0,27 mg |
7–12 mjeseci | 11 mg | 11 mg |
1–3 godine | 7 mg | 7 mg |
4–8 godina | 10 mg | 10 mg |
9–13 godina | 8 mg | 8 mg |
14–18 godina | 11 mg | 15 mg |
19–50 godina | 8 mg | 18 mg (trudnoća 27 mg, dojenje 10 mg) |
U praksi stvari stoje drugačije. Prvo, neki proizvođači uopće ne navode sadržaj željeza, pa je njihov hematogen više poput slatkiša nego dodatka prehrani.
Drugo, tijelo prima željezo iz hrane. Na primjer, ima ga puno u takvim proizvodima:
- crveno meso;
- plodovi mora;
- grah;
- tamnozeleno lisnato povrće kao npr špinat;
- sušeno voće kao što su grožđice i suhe marelice;
- žitarice, kruh i tjestenina, dodatno obogaćeni željezom.
Da, željezo iz mesa - a time i iz hematogenog - apsorbira se puno bolje nego iz drugih proizvoda. Pa ipak, možete bez hematogena, jer je sada hrana postala raznolikija nego u prošlom stoljeću, posebno nakon rata. Osim toga, pojavili su se i drugi načini zaštite od nedostatka željeza, kao što su posebni lako probavljivi dodaci željeza. Stoga hematogen sada nije u kliničkim smjernicama za prevenciju anemije.
Međutim, ako hematogen nije najučinkovitiji način potpore hematopoeze, onda je, najvjerojatnije, najukusniji.
Koliko hematogena možete jesti
Ne postoje kliničke smjernice za to. U sovjetskom "Rječniku roba", koji je opisao svu potrošnu robu, odrasli preporučeno dnevno jesti 30-50 g hematogena, a za djecu - 15-25 g.
Ali bolje je slijediti preporuke proizvođača i zapamtiti da je hematogen vrlo sladak, pa ga jedva vrijedi jesti svaki dan. Kao što smo već pisali, sadrži oko 80% ugljikohidrata u obliku kondenziranog mlijeka ili melase. Dakle, čak iu pločici od 50 grama Sahara više od dnevnice (odrasli Limenka ne više od 30 g, za djecu od 7 do 10 godina - ne više od 24 g, a od 4 do 6 godina - ne više od 19 g).
A ako ste fanatik hematogena, ograničite se na jednu pločicu dnevno i birajte one koje imaju puno albumina ili željeza, ili je albumin u sastavu bliže vrhu.
Pročitajte također🍽🍽🍽
- Što se događa ako dugo ne jedete
- Što se događa ako svaki dan pijete energetska pića
- Što se događa ako pojedete olovku
- Je li moguće piti lijekove s čajem
- Kako prepoznati najzdravije izvore ugljikohidrata