Kako čuvati kupus u podrumu i kod kuće

Kako čuvati kupus u podrumu

Birajte zdrave, cijele i snažne glavice. Oštećene, napukle ili smrznute neće dugo trajati, pa ih je najbolje prvo pojesti ili baciti.

Kako spremiti kupus na novine

Ovo je najlakši način i ne zahtijeva gotovo nikakav napor s vaše strane. Obložite svoj podrum ili podrum s dva sloja novina. Na stelju rasporedite glavice kupusa na razmak od najmanje 10 cm jedne od drugih da ne počnu truliti. Također pokušajte staviti kupus na stranu, a ne na stabljiku. To će također pomoći da se povrće ne pokvari.

Kako skladištiti kupus u pijesku

Ulijte suhi pijesak u kutiju sa slojem od najmanje 20 cm. Na kupus uklonite donje listove, ali stabljiku s korijenjem treba ostaviti.

Stavite povrće u kutiju, umočivši stabljiku do kraja u pijesak. Na isti način postavite i ostale glave, držeći razmak između njih 3-5 cm.

Kako čuvati kupus u stanu

Prozirna folija će vam pomoći ako nemate podrum.

Kako čuvati kupus u filmu

Obrišite površinu povrća ručnikom ili mekom krpom kako biste uklonili višak tekućine. Svaku glavu prozirne folije čvrsto zamotajte u četiri ili pet slojeva.

Ovako pakiran kupus možete čuvati u hladnjaku. Istina, malo je vjerojatno da će tamo stati mnogo glavica kupusa. Bogat urod prezimit će na glaziranom odn izolirani balkon. Najvažnije je da temperatura ne padne ispod 0 ° C. Dovoljno je raširiti kupus po podu ili u ladicama.

Povremeno pregledajte povrće: ako primijetite kondenzaciju, uklonite film, obrišite površinu suhom i ponovno omotajte polietilenom.

Kako zamrznuti kupus

Temeljito isperite i osušite ručnikom. Odstranite gornje oštećene listove i nasjeckajte kupus oštrim nožem. Veličina komada je čisto stvar ukusa. Povrće možete narezati na tanke trakice ili velike kocke. Rasporedite kupus u vrećice i poravnajte ih za uštedjeti prostor. Možete koristiti posebne vrećice za zamrzavanje s kliznim zatvaračem.

Izbacite sav višak zraka i čvrsto zavežite ili pričvrstite vrećice. Stavite praznine u zamrzivač.