Podcast "Vrijeme jesti": kako odabrati i čuvati meso i može li se izliječiti kod kuće
Miscelanea / / April 03, 2023
Na kraju vam kažemo kako skuhati ossobuco, tradicionalno talijansko jelo od mesa.
U najnovijoj epizodi podcasta "Ima vremena" govorimo o mesu. Gdje je najbolje kupiti mesne proizvode? Na što treba obratiti pozornost pri odabiru? Je li meso toliko štetno kao što kažu vegetarijanci i kako ga je najbolje kuhati kako bi se sačuvala sva njegova blagotvorna svojstva? Na ova i druga pitanja odgovorit će kulinarski bloger i brand chef lanca restorana Dodo Pizza Konstantin Oganezov.
Podsjetimo, ovu emisiju radimo zajedno s istoimenim kulinarski projekt Lifehacker, gdje možete pronaći recepte za svačiji ukus.
02:07 - mit o zaraćenim taborima mesojeda i vegana: gošća broja stavlja sve točke na "i".
05:20 Po čemu se govedina razlikuje od ostalih vrsta mesa?
08:48 Je li tako loše kako se priča.
11:37 Na što treba obratiti pozornost pri kupnji mesa?
18:14 Kako pravilno čuvati zamrznutu hranu.
25:36 - Postoje li univerzalni začini koji su prikladni za bilo koju vrstu mesa.
29:41 Je li moguće sušiti meso kod kuće.
32:23 - rubrika "Jelo dana". Kuhanje talijanskog klasika - goveđe koljenice ossobuco s crnim vinom i paprikom. Označite tekst verzija recepta s popisom sastojaka i uputama korak po korak.
Pretplatite se na podcast "Ima vremena" i slušajte ga gdje god vam odgovara: Apple Podcasti, Google Podcasti, «Yandex Glazba», «U kontaktu s"I lijevana kutija, YouTube I zvučni tok.
Pročitajte također🧐
- Meso iz epruvete. Hoće li odrezak s matičnim stanicama biti jednako dobar kao prirodan
- Podcast "Ima vremena": kako se veganski jelovnik razlikuje od vegetarijanskog, a povrće od običnog
- Zašto je meso opasno i treba li ga napustiti
Najbolje ponude tjedna: popusti iz AliExpressa, Lamode, Incanta i drugih trgovina