7 recepata bezalkoholnih koktela koji će zamijeniti šampanjac na novogodišnjem stolu

1. Mandarinski "šampanjac"

Izgleda kao šampanjac, mjehurići kao šampanjac, a kao bonus - ugodan novogodišnji okus citrusa.

Sastojci

• 120 g pulpe mandarine;
• 140 ml sode;
• 10 ml šećernog sirupa;
• led;
• metvica.

Priprema

Mandarinu oguliti od korice, skinuti foliju s kriški i odstraniti sjemenke – tako da ostane samo pulpa. Stisnite ga muddlerom (koktel potisnikom) ili običnom vilicom dok ne dobije sok. Dodajte sirup i sodu, promiješajte. Stavite komadiće leda u čašu, ulijte koktel. Napitak ukrasite listom mente.

2. Piling od đumbira od brusnice

Začinjeno i aromatično piće savršeno za zimsku zabavu. Koktel je tako nazvan zbog svog glavnog sastojka, shrabe, sirupa napravljenog od octa. Nepraktično je napraviti piling za jednu porciju, stoga recept sadrži sastojke za 10 porcija: ostatke možete staviti u hladnjak i uživati ​​u piću tijekom novogodišnjih praznika.

Sastojci

Za grm:

• 450 g smrznutih brusnica;
• 200 ml jabučnog octa;
• 100 ml vode;
• 2 štapića cimeta;
• kriške oguljenog korijena đumbira po ukusu.

Za koktel:

• 30 ml pilinga;
• 150 ml sode;
• led.

Priprema

U loncu pomiješajte sve sastojke za grmlje i stavite na srednju vatru. Čim budući sirup zakipi, smanjite snagu štednjaka i kuhajte 10 do 15 minuta, dok bobice ne omekšaju. Zatim maknite piling s vatre i potpuno ohladite. Izvadite štapiće cimeta. Zatim kroz gazu ili sito odvojite tekućinu od komadića đumbira, kore i sjemenki bobica.

Sada možete napraviti koktel. Stavite nekoliko kockica leda u čašu, ulijte piling i sodu. Da biste dodali više aspekata okusu pića, soda se može zamijeniti tonikom.

3. Kuhano vino od bobičastog voća

Isto bobičasto i ljuto kao piling, ali i zagrijavanje. Ono što vam je potrebno u hladnoj zimi za ugodan kućni odmor!

Sastojci

• 2 šalice smrznutih brusnica
• 1,5 litara vode;
• 1 naranča;
• 100 g šećera;
• đumbir, cimet, klinčići po ukusu.

Priprema

Stavite brusnice u posudu i prelijte ih čašom kipuće vode. Zdrobite bobice. Procijedite kroz sito ili gazu. Sok pomiješajte s preostalom vodom, dodajte šećer, začine i nekoliko kriški naranče, stavite na srednju vatru. Kuhano vino maknite s vatre bez da malo prokuha. Ostavite da odstoji ispod poklopca 10-15 minuta. Ulijte u čaše i po želji ukrasite svježim kriškama naranče i brusnicama.

4. Kremasto pivo

Slatko aromatično piće s gustom kremastom pjenom. Posvećeno obožavateljima "Harryja Pottera".

Sastojci

• 1 žlica maslaca ili 30 ml masnog vrhnja;
• 100 g sladoleda;
• 200 ml sode kreme;
• 10 ml karamel sirupa;
• cimet i muškatni oraščić po ukusu.

Priprema

Pomiješajte maslac ili vrhnje s karamel sirupom, začinima i sladoledom dok ne postane glatka. Stavite u zamrzivač na 10-15 minuta. U čašu ulijte sodu kremu, uklonite kremastu smjesu i polako dodajte u čašu. Da se slojevi ne bi miješali, gornji dio možete uliti u tankom mlazu uz stražnju stranu žlice.

5. Hugo

On je hugo-spritz. Jedan od najmodernijih koktela ljeta 2021. U bezalkoholnom receptu, alkohol treba zamijeniti samo drugom porcijom sode.

Sastojci

• sirup od bazge - 20 ml;
• soda voda - 120 ml;
• led;
• metvica;
• vapno.

Priprema

Ogulite polovicu limete i narežite na kriške, odvojite pulpu od filma. Dodati sirup od bazge i mente, izgnječiti kuhačom ili vilicom. Dobivenu smjesu stavite na dno čaše, dodajte kockice leda, ulijte sodu. Ukrasite listom mente ili kriškom limete.

6. Bellini

Klasični talijanski koktel koji se priprema za samo par minuta.

Sastojci

• ½ breskve;
• 100 ml gazirane vode;
• 100 ml soka od breskve;
• menta (po izboru)

Priprema

Breskve pire u blenderu. Prebacite u čašu, ulijte ohlađenu gaziranu vodu i sok. Sve miješajte dugom žlicom dok ne postane glatko. Na vrh stavite krišku breskve ili list mente za ljepotu.

7. Atlanta

Opcija za one koji su navikli na piće u niskim čašama poput "Rox" ili "Old Fashion". A to je ujedno i najjednostavniji recept!

Sastojci

• 100 ml pepsija;
• 50 ml soka od naranče;
• 2 kriške limuna;
• led.

Priprema

Stavite led u čašu, ulijte sok i pepsi. Ukrasite limunom. Spreman!