Zašto je vitamin E koristan i koje namirnice sadrži?

Zašto vam je potreban vitamin E

Vitamin E ili tokoferol je antioksidans koji štitiVitamin E / Nacionalni instituti za zdravlje stanice od oštećenja slobodnih radikala. Potonji se pojavljuju u tijelu tijekom prirodnog metabolizma, kao i pod utjecajem dima cigareta, ultraljubičastog zračenja i drugih nepovoljnih čimbenika okoliša.

Vitamin E djelujeVitamin E/U. S. Nacionalna medicinska knjižnica i mnoge druge značajke:

• jača imun sustav;
• pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica, širi krvne žile i sprječava previše aktivno zgrušavanje krvi;
• sudjeluje u metabolizmu vitamina K;
• regulira metabolizam u stanicama tijela.

Koliko vam je vitamina E potrebno

Svaki dan treba svakoj osobiVitamin E / Nacionalni instituti za zdravlje određena količina tokoferola, što ovisi o dobi i drugim čimbenicima:

• djeca mlađa od 6 mjeseci - 4 mg;
• od 7 do 12 mjeseci - 5 mg;
• od jedne do 3 godine - 6 mg;
• od 4 do 8 godina - 7 mg;
• od 9 do 13 godina - 8 mg;
• adolescenti 14-18 godina, odrasli, trudna - 15 mg;
• dojilje - 19 mg.

Koja hrana ima puno vitamina E

Stručnjaci vjerujuVitamin E/U. S. Nacionalna medicinska knjižnicada se potreba za tokoferolom najbolje podmiruje prirodnim proizvodima. Prije svega sljedeće.

1. Ulja

Svako biljno ulje sadrži puno vitamina E. Na primjer, 100 g suncokreta sadržiUlje, suncokretovo / U. S. Odjel za poljoprivredu 457% RDA za odraslu osobu; u 100 g maslinaUlje, maslinovo, extra light / U. S. Odjel za poljoprivredu — 139%; kikirikiUlje, kikiriki / U. S. Odjel za poljoprivredu — 100%. Ništa manje korisna nisu ulja repice, lanenog sjemena, soje i kukuruza.

2. Orašasti plodovi

Sadrže puno ulja pa je dovoljan i vitamin E. Ovdje su najbogatiji tokoferolom orašasti plodovi:

• BademOrašasti plodovi, bademi, suho pečeni, s dodanom soli / U. S. Odjel za poljoprivredu - 100 g sadrži 126% dnevne potrebe odrasle osobe.
• LješnjakLješnjaci / U. S. Odjel za poljoprivredu — 100%.
• KikirikiKikiriki, sve vrste, sirovi / U. S. Odjel za poljoprivredu — 55%.

3. Sjemenke

Jednako su korisni. Ako pojedete 100 g sjemenki suncokreta, možete dobitiSjemenke suncokreta, obične, soljene / U. S. Odjel za poljoprivredu 171% dnevne potrebe za tokoferolom. I to u istoj količini sjemenki bundeva sadržiSjemenke, koštice sjemenki bundeve i tikve, sušene / U. S. Odjel za poljoprivredu 14,5% dnevnog unosa vitamina E.

4. Zeleno lisnato povrće

Daleko su od maslaca i orašastih plodova, ali ipak u 100 g špinataŠpinat, sirov / U. S. Odjel za poljoprivredu sadrži 13% dnevne vrijednosti tokoferola, te sličnu količinu brokuleBrokula, kuhana, kuhana, ocijeđena, posoljena / U. S. Odjel za poljoprivredu — 9%.

5. Avokado

Također sadržiAvokado, sirov / U. S. Odjel za poljoprivredu vitamin E. Ako pojedete 100 gr ovog proizvoda, možete dobiti 14% dnevne vrijednosti.

Što se događa s nedostatkom vitamina E

Ova situacija se događaVitamin E / Nacionalni instituti za zdravlje vrlo rijetko: većina ljudi dobiva dovoljno tokoferola iz hrane. Nedostatak se može pojaviti samo u uvjetima kada tijelo nije u stanju probaviti i asimilirati masti. Na primjer, za Crohnova bolest i cistična fibroza.

Ako ipak čovjek ne primi potrebnu količinu tokoferola, oštećuju mu se živci i mišići, pogoršava se osjetljivost u rukama i nogama, gubi se kontrola nad pokretima tijela. A nekima i padaVitamin E / Predsjednik i suradnici Harvard Collegea vizija. Drugi znak nedostatka je smanjen imunitet.

Može li vitamin E biti opasan

Tokoferol koji se nalazi u hrani nije toksičanVitamin E / Predsjednik i suradnici Harvard Collegea i neće boljeti. Kao i dodaci vitamina E u preporučenim dozama.

Opasnost se javlja samo kada osoba dnevno konzumira više od 1000 mg tokoferola. Tada postoji opasnost od krvarenja zbog razrjeđivanja krvi. Pogotovo ako u isto vrijeme liječnik propisani lijekovi koji smanjuju njegovo zgrušavanje. Stoga je u svemu važno znati kada stati.