31/12/2020
0
Posjeta
Slatko-kiseli paprikaš od crvenog kupusa s ljutim čilijem, aromatičnim anisom i đumbirom dobro će pristajati uz pečenu piletinu ili patku.
Nasjeckajte kupus. Ogulite i naribajte češnjak i đumbir. Čili oguliti i sitno nasjeckati.
Pomiješajte sve sastojke osim sezamovog ulja i cilantra u dubokoj tavi. Kupus kuhajte na laganoj vatri poklopljeno 25-30 minuta uz povremeno miješanje.
Kad tekućina ispari iz tave, a kupus mekan i sjajan, maknite ga s vatre. Pospite nasjeckanim cilantrom i pokapajte sezamovim uljem.
U gotovo jelo po želji dodajte sjemenke sezama i nasjeckani zeleni luk.
4.6157