Halloween cupcakes s razbijenim staklom
Miscelanea / / October 28, 2021
Pripremite ove originalne kolače od razbijenog stakla s kremom od sira za Noć vještica. Iznenadili biste se kako je lako pripremiti tako zastrašujući desert!
Omekšali maslac sa solju, šećerom i vanilin šećerom 10 minuta mutite mikserom na velikoj brzini. Trebali biste dobiti bujnu masu.
Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite mutiti.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Polovicu smjese ulijte u zdjelu s ostatkom sastojaka. Mutiti na maloj brzini.
Dodajte toplo mlijeko, a nakon minutu dodajte preostalo brašno. Pjenasto umutiti.
Podijelite tijesto u kalupe, punite otprilike do pola. Trebali biste imati 8-9 komada.
Pecite 20-25 minuta na 180°C.
Za izradu stakla u loncu pomiješajte šećer i vodu i zagrijte na 135°C.
Koristite termometar za kuhanje kako biste dobili točnu temperaturu.
Sirup izlijte na lim za pečenje obložen silikonskom prostirkom otpornom na toplinu i zagladite lopaticom.
Kada se sirup stvrdne, izlomite ga na komadiće kako biste stvorili krhotine.
Da biste napravili lažnu krv, pomiješajte boju s kukuruznim sirupom, šećerom u prahu i vodom.
Umjetna krv može se zamijeniti sirupom od bobica.
Za kremu, mikserom na srednjoj brzini, 10 minuta tucite maslac sobne temperature sa šećerom u prahu.
U pahuljastu masu koja je ispala dodajte hladnu skutu i tucite par minuta.
Kad se kolačići ohlade, nožem napravite male udubine u njima i napunite ih džemom.
Slastičarskom vrećicom ukrasite cupcakese kremom. U svaku dodajte šećernu čašu i poškropite lažnom krvlju.