Obrnuta pita s karamelom od banane
Miscelanea / / October 27, 2021
Ova ukusna pita od banane i karamele oduševit će vas savršenom kombinacijom nježnog, vlažnog tijesta i aromatičnog voća.
- Autor recepta: Julia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Biljno ulje 2 žličice žlice
- Obični šećer 300 gr
- Maslac 200 g
- Banane 3-4 komada
- Sol 1 prstohvat
- Vanilin šećer 2 žličice žlice
- Jaja 4 komada
- Kiselo vrhnje 100 g
- Prašak za pecivo 1 žličica žlica
- Brašno 275 g
Način kuhanja
-
Zagrijte pećnicu na 180°C. Okruglu posudu za pečenje obilno namažite biljnim uljem.
Za kolač koristite samo cijele kalupe kako vam karamela ne bi curila tijekom pečenja.
-
Na dno tepsije u ravnomjernom sloju sipati 150 g šećera. Rastopite ga na srednjoj vatri dok ne porumeni.
Ne miješajte karamelu tijekom kuhanja, umjesto toga zarotirajte i lagano protresite tavu.
Dodajte 50 g maslaca, dobro promiješajte. U pripremljeni kalup izlijte karamel.
Ogulite i narežite banane na ploške ili ploške. Žlicom prelijte voće po karamelu.
Preostali omekšali maslac sjediniti sa solju, šećerom i vanilin šećerom. Umutiti mikserom dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
Bez isključivanja uređaja, dodajte jaja jedno po jedno. Svaki put miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo, promiješajte. U porcije sipajte brašno, temeljito miješajući.
Izlijte tijesto u kalup. Udarite kalupom o stol nekoliko puta kako biste uklonili višak mjehurića zraka iz tijesta.
Pecite 30-40 minuta dok ne porumeni. Gotovu pitu malo ohladite i preokrenite na tanjur tako da banane budu na vrhu.
4.7390