27/11/2023
0
Posjeta
Riblja juha s škampima ispada lagana i istodobno svijetlog okusa morskih plodova, koji se dobro slaže s kuhanim povrćem.
Zakuhajte vodu u loncu. Dodajte krumpir srednje veličine, posolite i kuhajte 10 minuta.
Polovicu vode možete zamijeniti pilećom ili ribljom juhom za još bogatiji okus.
Dodati ne previše krupno nasjeckanu mrkvu i skuhati isto toliko.
U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. 5-7 minuta pržite nasjeckani luk i celer, a zatim dodajte u tavu povrću.
Uklonite ljuske sa škampa. Ribu narežite na komade od oko 2½-3 cm. Dodajte u juhu zajedno s lavruškom, paprom i nasjeckanim peršinom. Kuhajte još 5-10 minuta.
4.8356