Kotleti od brokule sa sirom

Hrskavi burgeri od brokule dobri su topli ili hladni. Idealan dodatak im je umak od kiselog vrhnja.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 2 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Brokula 300-350 g
• Sir 35 g
• Češnjak 1 češanj
• Dijon senf 1 žličica žlica
• Jaje 1 komad
• Brašno 65 g
• Posolite po ukusu
• Crni mljeveni papar po ukusu
• Krušne mrvice 3-4 žlice. žlice
• Biljno ulje 2-3 žlice. žlice

Način kuhanja

• Cvatove brokule uronite u kipuću vodu na 3-5 minuta. Nemojte ih previše kuhati.

  Ako koristite smrznutu brokulu, nemojte je odmrzavati prije kuhanja.

• Narežite brokulu na male komadiće. Pomiješajte sa sitno naribanim sirom, mljevenim češnjakom, senfom, jajetom, brašnom, solju i paprom.

• Oblikujte male pljeskavice i uvaljajte u krušne mrvice.

  Umjesto krušnih mrvica možete koristiti brašno.

• Zagrijte biljno ulje u tavi. Pecite pljeskavice nekoliko minuta sa svake strane dok dobro ne porumene.

4.5172