Uštipci od skute. Izvana hrskavo, a iznutra nježno

Ovo su jednostavne krafne od skute koje ćete htjeti kuhati uvijek iznova. Rumeni, slatki, s okusom vanilije, posuti šećerom u prahu su idealni.

• Autor recepta: Yulia Magay
• Nakon pripreme, dobit ćete 5 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta

Sastojci

• Svježi sir 600 g
• Jaja 2 komada
• Šećer 4 žlice. žlice
• Ekstrakt vanilije ½ žličice žlice
• Sol ½ žličice žlice
• Brašno 280 g
• Prašak za pecivo 1 žličica žlica
• Biljno ulje 500 ml
• Šećer u prahu po ukusu

Način kuhanja

• Skutu protrljajte kroz sito i temeljito pomiješajte s jajima, šećerom, ekstraktom vanilije i solju.

• Prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte dijelove u svježi sir. Zamijesite mekano i glatko tijesto.

• Razvaljajte ga u kuglu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite 10-15 minuta.

• Zagrijte biljno ulje u loncu ili dubokoj tavi. Tijesto razvaljajte u male loptice. Pržite ih 4-5 minuta dok ne porumene.

• Gotove krafne stavite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak masnoće i pospite šećerom u prahu.

4.7190