Galet s bundevom, fetom i majčinom dušicom

Galetu s bundevom cijenit će pravi gurmani. Idealna kombinacija mrvičastog tijesta, meke i nježne bundeve, sira, aromatičnog bilja i meda.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Maslac 170 g
• Brašno 200 g
• Šećer 3 žlice. žlice
• Sol 1 prstohvat
• Voda 4 žlice. žlice
• Bundeva 700 g
• Biljno ulje 2 žlice. žlice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Sušena majčina dušica po ukusu
• Feta 50-70 g
• Med po ukusu

Način kuhanja

• Hladni maslac narežite na male komadiće. Istucite zajedno s brašnom, šećerom i soli dok se ne dobiju fine mrvice.

• Dodajte hladnu vodu i zamijesite tijesto. Zarolajte ga u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju ili vrećicu i ostavite u zamrzivaču 20-25 minuta.

• Bundevu narežite na male komadiće. Presavijte u kalup, prelijte uljem, pospite solju, paprom i majčinom dušicom te promiješajte.

• Bundevu pecite na 200 ° C oko 15-20 minuta, povremeno promiješajte.

• Tijesto stavite na pergament i razvaljajte u tanki, okrugli sloj. Prebacite prazninu zajedno s papirom na lim za pečenje.

instagram viewer

• Stavite bundevu s fetom na prazno mjesto, odmaknuvši se nekoliko centimetara od rubova.

• Slobodne rubove tijesta podignite pergamentom i preklopite prema sredini kolača. Nježno prstima uštipnite.

• Biskvit pecite 35-40 minuta na 180 ° C. Prije posluživanja malo ohladite i prelijte medom.

4.5121