Pileći rolat s jetrom

Pileći rolat punjen jetrom, začinskim biljem i paprom ispada vrlo ukusan i nježan, posebno zahvaljujući pečenju u foliji.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 3 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• Pileća jetra 200-250 g
• Maslac 5 žlica žlice
• Zeleni 1 hrpa
• Celer 1-2 stabljike
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Začini po ukusu
• Pileća prsa 3 komada
• Slatke mini papričice 3 komada

Način kuhanja

• Jetru narežite na male komadiće. Pržite 4-5 minuta na umjerenoj vatri s 2-3 žlice maslaca.

• Dodajte sjeckano bilje i celer. Kuhajte još minutu.

• Začinite solju, paprom i začinima. Maknite jetru s vatre i ohladite.

• Pileća prsa izrežite tako da se otvore kao knjiga. Zamotajte u plastičnu foliju i istucite kuhinjskim čekićem. Začinite solju i paprom.

• Na grudi stavite kriške jetre i paprike. Zamotajte u kolute i svaki čvrsto zapakirajte u foliju, a na vrh stavite grumen maslaca.

  Ako koristite velike paprike, narežite ih na trakice.

• Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 30-35 minuta.

4.7199