Pečena riža s tajlandskim škampima
Miscelanea / / October 03, 2021
Ova začinjena pržena riža s nježnim škampima, svijetlim komadima mrkve, zelenim graškom i omletom poslužit će svima.
- Autor recepta: Yulia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Riža 350 g
- Mala mrkva 1 komad
- Češnjak 2-3 češnja
- Zeleni luk po ukusu
- Jaja 3 komada
- Sol po ukusu
- Biljno ulje 2 žlice. žlice
- Sezamovo ulje 2 žlice žlice
- Oguljene kozice 450 g
- Zamrznuti zeleni grašak 100 g
- Zamrznuti ili konzervirani kukuruz 60 g
- Mljeveni đumbir ½ žličice žlice
- Soja sos 3-4 žlice. žlice
- Mljeveni crni papar po ukusu
Način kuhanja
-
Rižu skuhajte dok ne omekša i potpuno se ohladi.
Kako skuhati rižu za savršeno
Mrkvu narežite na male kockice. Češnjak protisnite kroz prešu. Nasjeckajte zeleni luk. Jaja umutite vilicom i prstohvatom soli.
Zagrijte obje vrste ulja u tavi. Škampe pržite na jakoj vatri 3-4 minute. Prebacite ih na tanjur.
U istu tavu dodajte mrkvu, grašak i kukuruz. Pržite 2 minute na jakoj vatri.
Dodajte češnjak i đumbir, kuhajte 1 minutu. Gurnite povrće do ruba tave.
Izlijte jaja u središte i pržite 2-3 minute miješajući i lomljenjem omlet.
Po ukusu u tavu dodajte rižu, škampe, zeleni luk, soja umak, sol i papar. Promiješajte, kuhajte sve zajedno još 2-3 minute.
4.6386