Tepsija od kupusa s piletinom i gljivama
Miscelanea / / September 30, 2021
Ova ukusna tepsija od kupusa, gljiva i pilećeg filea ispala je nježna, aromatična i doista ukusna. Probaj!
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Bijeli kupus 1 kg
- Mrkva 2 komada
- Luk 3-4 komada
- Biljno ulje 3-4 žlice. žlice + za podmazivanje
- Voda 50-100 ml
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Pileći file but 500 g
- Šampinjoni 200-250 g
- Kiselo vrhnje 300 g
- Zelje po ukusu
- Sir 100 g
Način kuhanja
Nasjeckajte kupus. Mrkvu naribati na krupnijem rende. Luk sitno nasjeckajte.
U tavi zagrijte pola ulja na umjerenoj vatri. Minutu ili dvije pržite polovicu luka, dodajte mrkvu i miješajući kuhajte još 2-3 minute.
U istu tavu ulijte kupus, dodajte vodu i poklopite. Sve zajedno pirjajte oko 10 minuta, povremeno miješajući. Začinite solju i paprom.
Piletinu i gljive narežite na male komadiće. Zagrijte preostalo ulje u drugoj tavi. Prvo zapecite luk, a zatim filete i gljive pržite 5-7 minuta. Začinite solju i paprom.
Polovicu kupusa staviti u namašćenu posudu i premazati kiselim vrhnjem. Po vrhu rasporedite meso s gljivama i ponovno prekrijte slojem kiselog vrhnja. Preostali kupus stavite na pticu, dodajte nasjeckano zelje, premažite kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom.
Pecite oko 30 minuta na 180 ° C.
4.7477