Salata od lisnatog pilećeg jetra
Miscelanea / / September 12, 2021
Pripremite ovu nježnu salatu od pilećih jetrica. Meso u njemu idealno se kombinira s jajima, mrkvom, lukom i kiselim krastavcima.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 180 minuta
Sastojci
- Jaja 5 komada
- Luk 3-4 komada
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Mrkva 3-4 komada
- Pileća jetra 350 g
- Ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci 8-10 komada
- Majoneza po ukusu
Način kuhanja
-
Jaja skuhajte tvrdo kuhana za 10 minuta, mrkvu i jetru dok se ne skuhaju oko 30 minuta. Ohladite ga.
Kako i koliko kuhati pileću jetru
Luk nasjeckajte i pržite u tavi s maslacem dok lagano ne porumeni. Ohladite ga.
-
Jetru, mrkvu, krastavce i bjelančevine naribati na krupno, a žumanjke na sitno.
Lagano iscijedite krastavce kako biste uklonili višak vlage.
-
U zdjelu za salatu stavite polovicu jetre, pola luka i krastavaca, mrkvu, proteine, preostalu jetru, preostali luk i krastavce. Lagano zbijete slojeve. Po vrhu pospite žumanjcima.
Svaki sloj namažite majonezom ili prekrijte mrežicom.
Pripremljenu salatu ostavite 2-3 sata u hladnjaku.
4.8314