Kiwi salata s pilećom jetrom

U ovoj toploj salati s kivijem, prženo meso savršeno se slaže sa slatkim i kiselim voćem te medom i balzamičnim preljevom. Svakako biste trebali probati.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Pileća jetra 500 g
• Biljno ulje 2-3 žlice. žlice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kivi 3 komada
• Rucola 1-2 snopa
• Sjemenke nara 100-150 g
• Balzamični ocat 3-4 žlice. žlice
• Maslinovo ulje 4-5 žlica. žlice
• Med ¹⁄₂ - 1 žlica. žlica
• Sezam po ukusu

Način kuhanja

• Isperite jetru pod hladnom vodom. Uklonite filmove. Izrežite velike komade na nekoliko komada.

• Zagrijte ulje u tavi. Izložite jetru, sol i papar. Kuhajte 3-4 minute sa svake strane, dok meso ne porumeni. Lagano ohladite.

• Kivi ogulite i narežite po dužini na velike kriške.

• Kombinirajte rikolu s jetrom, kivijem i sjemenkama nara.

• Umutite ocat, ulje, med, sol i papar.

• Prelijte salatu preljevom i pospite susamom.

4.6235