Salata od breskve i jetre

Ova jednostavna salata sa sočnim breskvama, prženim pilećim jetrom i laganim preljevom od meda ugodno će vas iznenaditi neobičnom kombinacijom okusa.

• Autor recepta: Yulia Magay
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Pileća jetra ili pureća jetra 400 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Suncokretovo ulje 2 žlice žlice
• Breskve 2 komada
• Zelena salata 1 velika gomila
• Parmezan 40 g
• Maslinovo ulje 2 žlice žlice
• Med 1 žlica žlica
• Soja umak 2 žlice žlice

Način kuhanja

• Jetru grubo nasjeckajte, pospite solju i paprom. Pržite u vrućem ulju dok ne omekša, 8-10 minuta.

• Gotovo meso prebacite na tanjur i malo ohladite.

• Breskve narežite na kriške. Listove salate rastrgnite rukama. Parmezan naribati na sitno.

• Kombinirajte maslinovo ulje s medom, soja umakom i paprom.

• Stavite salatu na tanjur i prelijte polovicom preljeva. Na vrh stavite jetru i breskve.

• Prelijte preostalim preljevom i pospite parmezanom.

4.6268