Jabuke pečene u tijestu

Nježno voće ispunjeno grožđicama i orašastim plodovima skriveno je ispod zlatno smeđe kore. Smeđi šećerni karamel čini jabuke u tijestu ukusnim.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 70 minuta

Sastojci

• Brašno 250 g + za posipanje
• Sol 1 žličica žlica
• Maslac 150 g + 2 žlice. žlice
• Voda 320 ml + 4-5 žlica. žlice
• Jabuke 6 komada
• Grožđice 1 šaka
• Orašasti plodovi 1 šaka
• Smeđi šećer 500 g

Način kuhanja

• Pomiješajte brašno i sol. Dodajte ledeno hladne kockice maslaca pa vilicom zdrobite u mrvice.

• Ulijte 4-5 žlica vode, dodajući samo jednu po jednu. Promiješajte vilicom. Kad se tijesto steglo, oblikujte ga u kuglu.

• Razvaljajte tijesto na pobrašnjenom stolu. Izrežite na šest jednakih kvadrata.

  Praznine moraju biti takve veličine da se voće može u njih zamotati.

• Jabuke očistite od jezgra. Napunite mješavinom grožđica i sjeckanih oraha.

• Svako voće stavite na komad tijesta. Povucite suprotne kutove tijesta i spojite ih zajedno. Preostala dva ugla zalijepite na isti način.

instagram viewer

• Stavite jabuke u posudu za pečenje.

• U lonac stavite šećer i ulijte 320 ml vode. Pustite da zavrije, stalno miješajući. Kristali bi se trebali otopiti.

• Lagano prelijte jabuke sirupom.

• Pecite na 220 ° C oko 40 minuta. Za to vrijeme voće 2-3 puta prelijte karamelom iz kalupa.

  Tijesto treba biti zlatno smeđe, a jabuke mekane. Za provjeru ih možete probušiti vilicom.

• Poslužite toplo ili ohlađeno s istim karamelom.

5.04