Kavijar od gljiva s patlidžanom

Kavijar od gljiva s patlidžanom, rajčicom, paprikom i mrkvom savršeno će nadopuniti prepečeni kruh, vaše omiljene priloge ili glavna jela.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Srednji patlidžan 1 komad
• Male rajčice 5-6 komada
• Bugarski papar 1 komad
• Mrkva 1 komad
• Luk 2 komada
• Pomiješajte paprike po ukusu
• Šampinjoni 1 kg
• Biljno ulje 4-5 žlica. žlice
• Sol po ukusu

Način kuhanja

• Patlidžan ogulite. Patlidžan, rajčicu i papriku nasjeckajte na velike komade. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte.

• Stavite svo povrće u vrećicu za pečenje. Umiješajte mješavinu papra i lagano promiješajte.

• Zavežite vrećicu, napravite nekoliko uboda nožem i stavite na lim za pečenje. Pecite oko 1 sat na 180 ° C.

• Gljive narežite na srednje komade. Zagrijte ulje u tavi i pržite gljive do zlatno smeđe boje.

• Povrće zajedno s gljivama sameljite mikserom. Začinite solju. Ohladite kavijar.

4.7240