Pekmez od krušaka s cimetom
Miscelanea / / August 21, 2021
Napravite ukusan pekmez od krušaka za zimu. To je raskošan dvojac voćnih i cimetovih aroma. Sigurno će vam se svidjeti.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 100 minuta
Sastojci
- Male kruške 1600 g (oguljena težina)
- Šećer 650 g
- Mljeveni cimet 1 žličica žlica
- Limunska kiselina ¹⁄₂ žličice žlice
Način kuhanja
Kruške narežite na nekoliko komada i uklonite im jezgre.
U dvije posude ulijte vodu i prokuhajte. Kruške stavite na dva sita i stavite preko posuda tako da ne dodiruju tekućinu.
Stavite na laganu vatru, prokuhajte i ostavite na štednjaku 10-15 minuta.
Prebacite voće u praznu posudu i pire ručnim mikserom.
Stavite na vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije. Dodajte šećer i ponovno prokuhajte.
-
Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 30-50 minuta. Povremeno promiješajte.
Da biste provjerili spremnost, kapnite malo pire krumpira na tanjur i zavrtite. Gotov džem ne smije teći.
-
Dodajte cimet i limunsku kiselinu, dobro promiješajte. Ulijte u sterilizirane staklenke.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
Zarolajte, okrenite i zamotajte nešto toplo. Nakon hlađenja čuvati na hladnom.
4.3204