Pekmez od cijelih krušaka
Miscelanea / / August 21, 2021
Ovaj ukusan džem od cijelih krušaka sa slatkim sirupom i laganom aromom citrusa izvrstan je dodatak šalici čaja.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, dobit ćete 10 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 1440 minuta
Sastojci
- Male kruške 3 kg
- Voda 1 čaša
- Šećer 1 kg
- Limun 1 komad
Način kuhanja
Vilicom izbockajte svaku krušku nekoliko puta s različitih strana. To je potrebno kako bi voće bilo temeljito zasićeno sirupom. Stavite u široku posudu; umivaonik je savršen za to.
Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer. Stavite na vatru i uz povremeno miješanje pustite da zavrije. Pijesak bi se trebao otopiti.
Kruške prelijte kipućim sirupom. Ostavite da djeluje 8-10 sati ili preko noći.
Ocijedite sirup, ponovno prokuhajte, prelijte voće i ostavite isto vrijeme. Učinite sve to još jednom.
Zdjelu s kruškama i sirupom stavite na vatru i prokuhajte. Dodajte tanke kriške limuna i kuhajte 30-40 minuta.
-
Džem rasporedite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Pokrijte nečim toplim i nakon hlađenja spremite na hladno mjesto.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
4.4133