Tart od povrća s tikvicama, patlidžanom i mrkvom
Miscelanea / / August 11, 2021
Ovaj ukusni tart od povrća s prhkim tijestom i nadjevom od nježnog sira i aromatičnog bilja postat će glavni ukras vašeg stola.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Krekere samljeti mikserom u male mrvice.
Parmezan naribati na sitno. Razmutite jaje vilicom.
Mrvicama dodajte sir, jaje, sol, papar i otopljeni maslac, dobro promiješajte.
Tijesto stavite u okruglu posudu za pečenje. Masu ravnomjerno rasporedite i čvrsto pritisnite uz stranice i dno kalupa.
Za podlogu kolača možete koristiti i nezaslađeno tijesto od tijesta.
Koru pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta dok ne porumeni, a zatim se malo ohladi.
Parmezan naribati na sitno. Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte. Listove timijana odvojite od stabljika.
Mikserom umutiti krem sir u homogenu pahuljastu masu, dodati kiselo vrhnje i jaje i opet umutiti.
Masi od sira po ukusu dodajte parmezan, začinsko bilje, sušeni češnjak, sol i papar, dobro promiješajte.
Bijeli dio poriluka narežite na komade od 3-4 cm. Ogulite repu i mrkvu.
Oguljivačem povrća ili posebnim ribežom narežite tikvice, patlidžan, mrkvu i repu na tanke duge vrpce.
Kriške cikle prepolovite. U posudu stavite sve povrće osim luka i repe.
Kuhajte povrće u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Isto ponovite sa ciklom. Kriške povrća razvaljajte u male ruže.
Na kolač stavite nadjev od sira, zagladite površinu lopaticom. Povrće rasporedite povrće, lagano ga utiskujući u nadjev.
Tortu poprskajte maslinovim uljem, pospite solju i paprom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30-40 minuta.
Prije rezanja ostavite da se pita malo ohladi.