Korejski krastavci za zimu
Miscelanea / / August 06, 2021
Korejski krastavci za zimu vrlo su ukusna salata koja će biti izvrstan dodatak raznim jelima od mesa i povrća.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 8 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 1440 minuta
Sastojci
- Krastavci 1500 g
- Slatka paprika 1-2 komada
- Mrkva 3 komada
- Češnjak 8 češnja
- Ljuta paprika po ukusu
- Sol 1 žlica. žlica
- Šećer 2 žlice. žlice
- Začin za mrkvu na korejskom 1 žlica. žlica
- Biljno ulje 120 ml
- Ocat 9% 2 žlice. žlice
Način kuhanja
Krastavce narežite na male komadiće, a slatke paprike na trakice. Naribajte mrkvu na krupnijem rendalu ili ribež za mrkvu na korejskom. Češnjak i ljutu papričicu nasjeckajte nožem.
Povrće pospite šećerom i solju, začinima, uljem i octom. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku preko noći.
-
Povrće posložite u staklenke i prelijte dodijeljenim sokom.
Povrće izvadite iz hladnjaka prije vremena.
-
Na dno posude stavite ubrus. Na to stavite staklenke, pokrijte ih poklopcima i napunite toplom vodom do ramena. Pustite da zavrije i pirjajte 10 minuta.
Vrijeme sterilizacije naznačeno je za limenke od 500 ml.
Zarolajte staklenke poklopcima, preokrenite, pokrijte dekom ili dekom i ostavite da se ohladi.
4.8519