Krastavci s kečapom za zimu
Miscelanea / / August 06, 2021
Po ovom receptu pripremite krastavce za zimu. Obradak je neobičan i posebno ukusan kombinacijom začinskih i slatko-kiselih nota.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 10 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 35 minuta
Sastojci
- Krastavci 2 kg
- Suncobrani od kopra 4 suncobrana
- Lavrushka 4 lista
- Zrna crnog papra 12-16 komada
- Grašak piment 12-16 komada
- Listovi hrena 4 komada
- Voda 1 l
- Sol 2 žlice. žlice
- Šećer 180 g
- Ljuti kečap 300 g
- Ocat 9% 100 ml
Način kuhanja
Krastavce operite i narežite s obje strane.
-
Kopar, lavrushku, zrna papra, lišće hrena i krastavce stavite u sterilizirane staklenke. Prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15 minuta.
Trebat će vam 4 500 ml staklenki.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
Ocijedite tekućinu iz staklenke u lonac i pustite da zavrije. Ponovo prelijte krastavce i ostavite još 10 minuta.
Ocijedite tekućinu natrag u lonac. Umiješajte sol, šećer i kečap pa prokuhajte. Ulijte ocat, promiješajte i maknite s vatre.
Marinadu ulijte u staklenke i zarolajte poklopce. Okrenite, ohladite ispod deke ili deke i spremite na hladno mjesto.
4.1143