Mladi krumpir u kremastom umaku od kopra

Mladi krumpir u kremastom umaku s koprom i zelenim lukom nevjerojatno je ukusan i aromatičan. Bit će to izvrstan prilog ili glavno jelo.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Mladi krumpir 750 g
• 1 žlica maslaca žlica
• Brašno 1 žlica. žlica
• Krema 160 ml
• Mlijeko 160 ml
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Mljeveni muškatni oraščić 1 prstohvat
• Kopar 1 snop
• Zeleni luk nekoliko stabljika

Način kuhanja

• Mladi krumpir kuhajte dok ne omekša, oko 20-25 minuta. Ocijedite svu vodu i vratite posudu na vatru još 1 minutu tako da na dnu ne ostane tekućina. Ostavite ispod poklopca.

• Otopite maslac u loncu. Dodajte brašno i promiješajte. Ulijte vrhnje i ponovno promiješajte. Uvjerite se da nema grudica.

• U istu posudu u tankom mlazu ulijte mlijeko, nastavljajući miješati. Nakon vrenja, povremeno miješajući, pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.

• Krumpir prelijte umakom, pospite nasjeckanim začinskim biljem, dobro promiješajte i odmah poslužite.

4.7434