Krumpir salata s tunom

Salata od krumpira od tunjevine popularno je jelo u Andaluziji, a posebno u Cadizu. U njemu se jednostavni sastojci skladno nadopunjuju.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Mladi krumpir 1 350 g
• Morska sol 1½ žlice žlice
• Jaja 2 komada
• Luk 2 komada
• Peršin 5-7 grančica
• Sherry ocat 4 žlice žlice
• Maslinovo ulje po ukusu
• Tuna iz konzerve 350 g

Način kuhanja

• Neoguljeni krumpir stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte na jakoj vatri, nakon što zavrije, dodajte žlicu soli.

  Kako i koliko kuhati krumpir

• Nakon otprilike 25 minuta, kad krumpir omekša, maknite posudu s vatre i ostavite da odstoji 30 minuta.

• Izvadite krumpir iz vode, prebacite na sito i pričekajte još 20 minuta.

• Jaja kuhajte tvrdo kuhana oko 10 minuta i ohladite.

  Kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja

• Krumpir ogulite i narežite na velike komade.

• Nasjeckajte jaja, luk, peršin i dodajte krumpiru zajedno s pola žlice soli, octom i uljem.

  1 do 2 četvrtine jaja može se ostaviti za posluživanje.

instagram viewer

• Tunu ocijedite i stavite ribu u zdjelu za salatu s ostalim sastojcima. Promiješati.

5.08