Rolada od lavaša s piletinom i gljivama

Mirisno zelje daje ovom izdašnom kolaču s piletinom i gljivama svjež okus, a kiselo vrhnje čini ga vrlo sočnim i nježnim.

• Autor recepta: Yulia Magay
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 150 minuta

Sastojci

• Pileći file 250 g
• Sol po ukusu
• Šampinjoni 300 g
• Luk ½ komada
• Biljno ulje 1 žlica. žlica
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Peršin 3-4 grančice
• Kopar 3-4 grane
• Kiselo vrhnje 150 g
• Lavash 1 komad

Način kuhanja

• Pileći file skuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, ohladite i sitno nasjeckajte.

  Kako i koliko kuhati pileća prsa

• Šampinjone narežite na ploške, a luk na male kockice.

• Zagrijte biljno ulje u tavi. Luk pirjajte 3-4 minute.

• Dodajte gljive, kuhajte 8-10 minuta, povremeno miješajući. Začinite solju i paprom po ukusu.

• Peršin i kopar sitno nasjeckajte. Kombinirajte gljive i luk s začinskim biljem, piletinom i kiselim vrhnjem.

• Stavite nadjev na pita kruh i ravnomjerno ga rasporedite.

• Rubove pita kruha presavijte, zarolajte u čvrstu roladu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

4.5218