Sočan pileći ćevap

Sočan pileći ćevap ispečen na roštilju ispada ukusno apetit, a skuhati ga nije nimalo teško.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 2 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• Luk ½ komada
• Weet komadići slatke paprike
• Peršin nekoliko grančica
• Pileće ili pureće mljeveno meso 450-500 g
• Mljeveni kim 1 žličica žlica
• Mljeveni korijander 1 žlica žlica
• Mljeveni cimet ½ žličice žlice
• Mljeveni kajenski papar ¼ žličice žlice
• Mljeveni đumbir ¼ žličice žlice
• Osušeni mljeveni češnjak ¼ žličice žlice
• Sol ⅓ žličice žlice
• Mljeveni crni papar ¼ žličice žlice
• Mljeveni klinčić 1 prstohvat
• Mljeveni muškatni oraščić 1 prstohvat

Način kuhanja

• Luk naribati, papar sitno nasjeckati nožem. Listove peršina sitno nasjeckajte.

• Pomiješajte mljeveno meso s lukom, paprikom, peršinom i začinima. Pomiješajte da smjesa postane homogenija i tucite nježno bacajući u zdjelu.

• Mljeveno meso stavite u hladnjak na 30-40 minuta.

• Namočite ruke vodom i mljeveno meso podijelite na jednake dijelove. Svaku oblikujte u kobasicu i nježno utisnite ražanj u nju. Pokušajte zadržati sloj mljevenog mesa sa svih strana.

  instagram viewer

  Ako koristite drvene ražnjeve, namočite ih u vodi 20 minuta.

• Ćevape pržite na roštilju ili tavi dok dobro ne porumene sa svih strana.

4.9363