Topla salata s tikvicama, mladim krumpirom i ribom
Miscelanea / / July 31, 2021
Topla salata s pečenim tikvicama ispada ukusna i aromatična. Preljev od soka od limuna, senfa i meda daje koricu.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 2 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Odrezak od crvene ribe 1 komad
- Limun 1 komad
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Začini od ribe po ukusu
- Mladi krumpir 200 g
- Male tikvice 1-2 komada
- Osušeni bosiljak 1 žličica žlica
- Maslinovo ulje 3-4 žlice. žlice
- Med 1 žličica žlica
- Dijon senf 1 žličica žlica
- Češnjak 1 češanj
- Lisnati špinat ili drugo zelje 80 g
Način kuhanja
Ribu poprskajte s ½ žlice limunovog soka. Začinite solju i paprom, pospite ribljim začinima i zamotajte u foliju.
Krumpir narežite na srednje kriške, tikvice na ploške. Pospite solju, paprom i bosiljkom te pokapajte s dvije do tri žlice ulja.
-
Povrće stavite u namašćenu posudu, a ribu odvojeno. Pecite oko 15-20 minuta na 200 ° C.
Što su veći komadi, duže će se peći. Povrće bi trebalo omekšati, a ribu skuhati.
Iz limuna iscijedite još 2 žlice soka. Pomiješajte s maslacem, medom, senfom, mljevenim češnjakom i prstohvatom soli.
Stavite špinat na tanjur. Povrh toga - krumpir i tikvice. Ribu razbijte vilicom na male komade i stavite na povrće. Prelijte preljevom i poslužite odmah.
4.8511