Pita s svježim sirom i marelicama
Miscelanea / / July 31, 2021
Baza od prhkog tijesta, nježno punjenje i polovice slatkog voća. Ovaj kolač sa svježim sirom i marelicama ispada ne samo ukusan, već i vrlo lijep.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, dobit ćete 8 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta
Sastojci
- Maslac 100 g
- Šećer 170 g + 2 žlice. žlice
- Jaja 3 komada
- Sol 1 prstohvat
- Brašno 200 g
- Prašak za pecivo 1 žličica žlica
- Skuta 400 g
- Sok od limuna 2 žlice žlice
- Škrob 2 žlice. žlice
- Vanilin šećer po ukusu
- Marelice 6-8 komada
- Šećer u prahu po ukusu
Način kuhanja
Mikserom umutite kockice maslaca s 50 g šećera. Trebali biste dobiti gotovo homogenu masu.
Dodajte 1 jaje i opet dobro umutite.
Dodajte sol, prosijano brašno i prašak za pecivo. Dobro miješajte žlicom ili lopaticom dok mijesite tijesto.
Stavite ga u kalup promjera 26 cm. Rukama izgladite tijesto po dnu i sa strana.
Svježi sir, 120 g šećera, preostala jaja, limunov sok, škrob i vanilin šećer dobro umutite mikserom.
Kad smjesa postane kremasta, rasporedite je po tijestu.
Marelice prepolovite i izvadite im sjemenke. Kriške premažite preostalim šećerom.
Lagano pritiskajući, plodove položite na masu od skute, kriške prema dolje.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 170 ° C 1 sat. Tijesto treba lagano zapeći, a nadjev po rubovima treba biti malo hrskav.
Kolač potpuno ohladite i pospite šećerom u prahu.
4.7514