Meso zrazy sa sirom

Umorni ste od običnih kotleta? Zatim pripremite ove ukusne sireve zrazy. Kombinacija sočnog mljevenog mesa i nježnog punjenja zasigurno će vam se svidjeti.

• Autor recepta: Yulia Magay
• Nakon pripreme, dobit ćete 3 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 80 minuta

Sastojci

• Jaja 4 komada
• Tvrdi sir 100 g
• Peršin 2-3 grančice
• 2 žlice maslaca žlice
• Sol po ukusu
• Bijeli kruh 2 kriške
• Mlijeko 100 ml
• Luk 1 komad
• Piletina mljevena 600 g
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Prezle 100 g
• Biljno ulje 50 ml

Način kuhanja

• Dva jaja skuhajte tvrdo kuhano, ohladite i ogulite. Jaja i sir naribati na sitno ribež. Nasjeckajte peršin.

  Kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja

• Kombinirajte kuhana jaja sa sirom, peršinom i omekšanim maslacem, posolite po ukusu.

• Skutu oblikujte u 6-8 malih blokova i ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.

• Odrežite koru s kruha i namočite mrvicu 5-10 minuta u mlijeku. Luk ogulite i narendajte na krupnije rende.

• Iscijedite kruh i sjedinite s lukom i mljevenim mesom. Posolite, popaprite i dobro promiješajte.

instagram viewer

• Mljeveno meso stavite u hladnjak na 20 minuta. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Preostala jaja umutite vilicom i prstohvatom soli.

• Mljeveno meso podijelite na 6-8 jednakih dijelova, od svakog napravite ravni kolač.

• U sredinu svakog kolačića stavite blok nadjeva od sira, prekrijte ga mljevenim mesom i oblikujte duguljaste zrazy.

• Zagrijte biljno ulje u tavi. Zrazy umočite u jaja i uvaljajte u prezle.

• Pržite 2-3 minute sa svake strane na jakoj vatri dok ne porumeni.

• Stavite zrazy na lim za pečenje i stavite peći 10-15 minuta dok ne omekša.

4.7452