Punjeni šarani. Glavno jelo na svečanom stolu

Pečeni šarani punjeni lukom, mrkvom i limunom ispadaju nevjerojatno ukusni. Ovu ribu najbolje je poslužiti s prilogom od povrća.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Šaran 1 komad
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Začini od ribe po ukusu
• Luk 1-2 komada
• Mrkva 1 komad
• Limun 1 komad
• Biljno ulje 100-120 ml

Način kuhanja

• Očistite šarana, izvadite crijeva i uklonite škrge. Isperite pod tekućom vodom.

• Začinite solju, paprom i začinima iznutra i izvana.

• Luk narežite na polovice kolutova, mrkvu na tanke ploške. Začinite solju i paprom.

• Odrežite nekoliko kriški limuna. Iscijedite sok iz preostalih agruma i prelijte ribu iznutra i izvana.

• Napunite šarana lukom i mrkvom, unutra stavite iscijeđeni limun. Ostavite na sobnoj temperaturi 20-25 minuta.

• Napravite križne rezove s jedne strane ribe i u njih umetnite kriške limuna.

• Šarana stavite na lim za pečenje ili u namašćenu posudu za pečenje, prelijte uljem. Pokriti folijom.

instagram viewer

• Pecite oko 40-50 minuta na 200 ° C.

  Vrijeme može varirati ovisno o veličini ribe.

• Lopaticom nježno prenesite šarana na pladanj. Poslužite odmah.

5.03