Aromatični pileći gulaš s paprikom i kimom

Bogat okus i aromu pilećeg gulaša daje ne samo obilje začina, već i izvorna mješavina češnjaka i kore limuna.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• File pilećih buta 650-700 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Maslinovo ulje 2 žlice žlice
• Luk 4-5 komada
• Mljevena paprika ½ žlice. žlice
• Mljevena slatka paprika 1½ - 2 žlice. žlice
• Voda 500-600 ml
• Paradajz pasta 1 žlica žlica
• Limun 1 komad
• Češnjak 2 češnja
• Kumin 1 žličica žlica

Način kuhanja

• File narežite na male komadiće. Stavite u zdjelu, umiješajte sol, crni papar i žlicu ulja.

  Za ovo jelo možete koristiti i puretinu.

• Zagrijte preostalo ulje u teškoj tavi. Luk narežite na polovice kolutova i pržite dok ne postane proziran, nemojte previše zapeći.

• U istu posudu dodajte filete i kuhajte dok lagano ne porumene. Povremeno promiješajte.

• Pospite piletinu paprikom. Dobro promiješajte da pokrije sve komade. Ulijte vodu, lagano posolite i popaprite, dodajte tijesto od rajčice.

instagram viewer

• Stavite poklopac na lonac i pirjajte gulaš oko 30-35 minuta.

• Nasjeckajte koricu limuna i češnjak. Pomiješajte sa soli i sjemenkama kima.

• Kad piletina omekša, dodajte mješavinu češnjaka. Pojačajte vatru i kuhajte još nekoliko minuta.

4.8387