Gulaš od sojinog mesa

Gulaš od soje jednostavno je, ali ukusno jelo. Temelj za njega ne treba unaprijed namočiti ili prokuhati; kad se osuši, komadići upijaju umak puno bolje.

• Autor recepta: Yulia Magay
• Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Luk 1 komad
• Češnjak 2 češnja
• Mrkva 2 komada
• Biljno ulje 2 žlice. žlice
• Suho meso soje u komadima 250 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Rajčice u vlastitom soku 300 g
• Voda 200-300 ml
• Peršin 2-3 grančice

Način kuhanja

• Luk i češnjak ogulite i narežite na male kockice. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trake.

• Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte povrće, pržite 3-4 minute dok ne omekša.

• Povrću dodajte suho meso soje, sol i papar po ukusu, pržite 5-6 minuta uz povremeno miješanje.

• Ulijte rajčice i vruću vodu u tavu, promiješajte i pirjajte meso na laganoj vatri, poklopljeno 15-20 minuta.

  Tekućina bi trebala potpuno prekriti meso.

• Peršin sitno nasjeckajte, dodajte gulašu, promiješajte i maknite gulaš s vatre.

4.8269