Gusti džem od jagoda

Bogat, viskozan sirup i puno bobica, ovaj gusti i aromatični džem od jagoda vrijedan je vremena.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, dobit ćete 20 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 480 minuta

Sastojci

• Jagoda 2 kg
• Šećer 800 g
• Limun 2 komada

Način kuhanja

• Jagode narežite na male komadiće. Stavite u veliku posudu.

• Dodajte 200-250 g šećera i sok od limuna. Promiješajte, poklopite i ostavite u hladnjaku 6-8 sati.

• Bobice bacite u cjedilo, a sav nastali sok ulijte u lonac.

• Preostali šećer uspite u sok. Stavite na srednju vatru i kuhajte, često miješajući, oko 25 minuta. Sirup bi trebao biti približno prepolovljen.

  Nastalu pjenu nije potrebno uklanjati.

• Bobice stavite u sirup. Nakon vrenja kuhajte još oko 20 minuta.

• Marmeladu rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte i okrenite. Zamotajte nešto toplo i hladno. Marmelada će se nakon hlađenja zgusnuti. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu.

  Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina

4.9352