Proljetne rolice sa štapićima od rakova i zelenom salatom

Proljetne rolice s rakovim štapićima, salatom i hrskavim sočnim krastavcima izvrsna su alternativa uobičajenim salatama.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 15 minuta

Sastojci

• Krastavac 1 komad
• Mrkva ½ - 1 komad
• Rižin papir 6 listova
• Salata 1 vezica
• Rakovi štapići 6 komada
• Cilantro po ukusu
• Sezam po ukusu

Način kuhanja

• Krastavac i mrkvu narežite na male trake ili tanke ploške.

• U veliku zdjelu ulijte toplu vodu i umočite list rižinog papira u nju na nekoliko sekundi. Zatim stavite na radnu površinu blago navlaženu vodom.

• Stavite salatu od krastavaca i mrkve u sredinu lista riže. Preklopite rižin papir da prekrije nadjev.

• Po vrhu stavite štapić od rakova, malo bilja i sjemenke sezama. Presavijte rubove prema sredini i zamotajte roladu. Na isti način napravite i ostatak opružnih rolada.

• Gotov zalogaj odmah poslužite.

4.8410