Marmelada od jagoda s agar agar
Miscelanea / / July 31, 2021
Marmelada od jagoda s agar agarom ispada vrlo gusta, čak i slična marmeladi. Bobice se kuhaju vrlo malo, pa zadržavaju i boju i okus.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, dobit ćete 10 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 25 minuta
Sastojci
- Agar-agar 10 g
- Voda 12 žlica. žlice
- Jagoda 1 kg
- Šećer 500 g
Način kuhanja
Prelijte agar-agar toplom vodom, dobro promiješajte i ostavite dok rukujete bobicama.
Isperite jagode i uklonite lišće. Osušite, pa narežite na ploške.
Bobice stavite u široku posudu u kojoj ćete praviti džem. Dodajte šećer i promiješajte.
Izlijte agar u mali lonac, poklopite i pirjajte 5 minuta. Povremeno promiješajte.
Zdjelu jagoda stavite na vatru i malo zagrijte. Ulijte agar, dobro promiješajte.
Pustite da zavrije, povremeno miješajući. Zatim kuhajte ne dulje od 2 minute.
-
Marmeladu rasporedite u sterilizirane staklenke, zarolajte i okrenite. Zamotajte, a nakon hlađenja premjestite na tamno, hladno mjesto.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
4.9510