Pržene okruglice sa ciklom
Miscelanea / / June 13, 2021
Ako želite nešto malo drugačije, probajte ove okruglice od cikle. Nadjev se pokazao zanimljivim, a zlatno smeđa kora čini jelo još ljepšim.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 180 minuta
Sastojci
- Cikla 2-3 komada
- Luk ½ komadića
- Maslac 1 žlica. žlica
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Jaje 1 komad
- Voda 120 ml
- Brašno 280 g
- Biljno ulje 3-5 žlica. žlice
Način kuhanja
-
Ciklu skuhajte, naribajte ili sameljite u blenderu. Lagano stisnite.
Koliko kuhati cikle i kako ubrzati postupak
Ciklu pržite na suhoj tavi oko 1 minute.
Luk nasjeckajte vrlo sitno i pržite na maslacu oko 3-5 minuta.
Repu kombinirajte s lukom, solju i paprom. Ohladi ga.
Jaje lagano istucite s vodom i malo soli. Dodajte brašno i umijesite elastično tijesto.
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i čašom ili drugim priborom izrežite iz njega okrugle komade.
Na svaki stavite nadjev i nježno uštipnite rubove.
-
Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri i pržite okruglice dok ne porumene, prvo s jedne, a zatim s druge strane.
Knedle možete prvo kuhati, a zatim pržite. Radi kako želiš. Gotove okruglice stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće.
5.02