Pileći kotleti na pari

Ovi dijetalni pileći kotleti na pari bit će jednako sočni i ukusni kao i prženi. Svakako biste trebali probati.

• Autor recepta: Yulia Magay
• Nakon pripreme, primit ćete 5 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta

Sastojci

• Luk 2 komada
• Mrkva 1 komad
• Pileći file 1 kg
• Jaje 1 komad
• Griz 1 žlica. žlica
• Brašno 2 žlice. žlice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Lovorov list 1-2 komada
• Crni papar u zrnu 3-4 komada

Način kuhanja

• Ogulite, nasjeckajte i nasjeckajte luk i mrkvu miješalicom ili finom mrežicom za mljevenje mesa.

• Pileći file nasjeckajte na sitne komade i usitnite miješalicom. Kombinirajte luk, mrkvu i piletinu.

  Najbolje je mljeveno meso za ovo jelo samljeti u blenderu: tako će imati gušću i viskozniju teksturu, a kotleti se neće raspasti.

• U mljeveno meso dodajte jaje, griz i brašno, sol i papar po ukusu. Mljeveno meso dobro promiješajte i mokrim rukama oblikujte pljeskavice.

• Dodajte lovorov list i zrna papra u vodu u duplom kotlu. Kotlete kuhajte na pari 20-25 minuta.

4.5240