Life hack: kako potrošiti manje na namirnice

Ponekad nas svijetla ambalaža ili cijena s popustom prisiljavaju na kupnju viška proizvoda koje ne možemo jesti prije isteka roka valjanosti. Kao rezultat toga, svijet odbačen više od 900 milijardi tona hrane godišnje - približno 17% svih dostupnih proizvoda.

Da biste smanjili količinu urednosti u hladnjaku i trošili novac samo na ono što stvarno trebate, slijedite tri jednostavna pravila.

Obratite pažnju na datum isteka hrane. Provjerite datume na pakiranjima u hladnjaku ujutro ili prije spavanja. I na robama za dugoročno skladištenje, poput tjestenine i žitarica, jednom mjesečno. Tako ćete uvijek znati točno što imate - i što uskoro nećete morati kupiti u trgovini.

Postavite zasebno područje za hranu koja će se uskoro pokvariti. Hrana koja se bliži kraju roka trajanja može se staviti na srednju policu u hladnjak, pa će vam biti pred očima odmah nakon što otvorite vrata. Druga mogućnost su naljepnice ili magnetna ploča za bilješke. Zapišite imena namirnica koje morate hitno jesti kako biste ih se sjećali čak i kad su vrata zatvorena.

Isplanirajte svoj jelovnik. Pokušajte prvo kuhati s hranom koja ističe. Instalirajte aplikaciju na svoj pametni telefon, kao što je Kalendar recepata ili Greeny, ili upotrijebite internetsku uslugu koja pomaže stvoriti jelovnik s određenim voćem, povrćem, vrhnjem ili jogurtom - ova je opcija navedena u našem odjeljku «Ima vremena», Kao i na raznim kulinarskim stranicama. Snimite snimke zaslona odabranih jela i kupite ostatak sastojaka - ali samo onoliko koliko vam je potrebno za kuhanje. To će vam pomoći diverzificirati jelovnik i ne potrošiti previše u supermarketu. Istovremeno će se smanjiti i količina ambalaže koju dobijete s hranom.