Čobanska pita s piletinom, špinatom i sirom
Miscelanea / / May 09, 2021
Pileća pita engleskog ovčara ispada vrlo mirisna i zadovoljavajuća, a pire krumpir s dodatkom sira čini jelo još ukusnijim.
Ogulite krumpir, narežite ga na kriške i kuhajte dok ne omekša za 10-15 minuta. Ispraznite posudu.
Pire od krumpira. Pomiješajte ga prvo s jednom ili dvije žlice maslaca, soli, paprom i grubo naribanim sirom, a zatim sa žumanjkom.
U tavi zagrijte dvije žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte 3-5 minuta dok ne omekša.
Dodajte nasjeckanu piletinu i dinstajte 5-7 minuta. Pospite brašnom i kuhajte još 1 minutu uz stalno miješanje.
Ogulite i nasjeckajte rajčicu. Dodajte u istu tavu zajedno s juhom. Pirjajte 7-10 minuta uz često miješanje.
Da biste lako oljuštili rajčice, prelijte ih kipućom vodom 15–20 sekundi, a zatim ih prebacite u hladnu vodu.
Odmrznite špinat i lagano stisnite kako biste uklonili višak vlage.
Dodajte bilje u tavu, začinite solju i paprom i kuhajte još 2-3 minute.
Smjesu premjestite s tave u posudu za pečenje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pire krumpir.
Pecite oko 20-30 minuta na 180-190 ° C.