Tepsija od krumpira s piletinom i gljivama
Miscelanea / / May 09, 2021
Pogačica s krumpirom s piletinom i gljivama ispada vrlo ukusna. Ispod sloja tankih kriški povrća - pržene gljive, mirisni fileti i smeđa slanina.
Narežite slaninu na kriške. Stavite u tavu zagrijanu na umjerenoj vatri. Pržite dok ne postane hrskava.
Dodajte sitno nasjeckani luk i zapecite ga. Lagano nagnite posudu tako da masnoća kaplje na jednu stranu. Na tanjur stavite slaninu i luk.
Pojačajte vatru. Rasporedite gljive narezane na velike komade. Promiješajte i pržite dok ne porumeni. Posolite, popaprite i maknite s vatre.
Ogulite krumpir i narežite na vrlo tanke ploške. Nasjeckajte file na srednje komade. Bacite povrće i piletinu odvojeno solju, paprom i češnjakom.
Stavite sastojke u kalup sljedećim redoslijedom: piletina, polovica slanine i luka, malo ribanog sira, gljive, ostaci slanine i luka, još malo sira i krumpira.
Pomiješajte juhu i vrhnje i smjesu prelijte po krumpiru. Lim prekrijte folijom.
Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 230 ° C 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 ° C i pecite 40 minuta. Uklonite foliju, pospite sirom i stavite peći još 20-30 minuta.