Škotska jaja u vrećicama za palačinke
Miscelanea / / May 02, 2021
Popularno britansko jelo s još originalnijim štihom. Škotska jaja u palačinkama zasigurno će iznenaditi čak i gurmana.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Sirovo jaje 1 komad
- Mljeveno meso 280 g
- Zelje po ukusu
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Brašno 130 g
- Krušne mrvice 130 g
- Kuhana jaja 4 komada
- Biljno ulje 1 l
- Palačinke 4 komada
Način kuhanja
-
Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim začinskim biljem, solju i paprom. Smjesu podijelite u četiri dijela.
Koristite mljeveno meso koje volite.
U jednu posudu umutite sirovo jaje, u drugu dodajte brašno i u treću mrvice.
Ogulite kuhana jaja. Svaku prvo uvaljajte u brašno, a zatim zamotajte s mljevenim mesom i uvaljajte u mrvice.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi na umjerenoj vatri. Tu lagano umočite jaja i pržite 8-10 minuta, dok kora ne dobije zlatno smeđu boju.
Gotova jaja pažljivo stavite na papirnate ručnike i malo ohladite.
-
Svako jaje stavite na sredinu palačinke. Podignite rubove palačinke i zavežite začinskim biljem tako da se čini da je jaje u vrećici.
Bilo koje zelje učinit će: perje zelenog luka, kopar, peršin, ružmarin ili majčina dušica.
4.5170