Uskrs od pistacija od mlijeka i kiselog vrhnja

Ovaj nježni Uskrs napravljen je od mlijeka, jaja i kiselog vrhnja, bez upotrebe svježeg sira. Pistacije joj daju originalan okus i aromu.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 720 minuta

Sastojci

• Kiselo vrhnje 400 g
• Jaja 3 komada
• Mlijeko 2 l
• Maslac 200 g
• Šećer 200 g
• Pistacije po ukusu

Način kuhanja

• Istucite kiselo vrhnje s jajima tako da se dobije homogena masa.

• Prokuhajte mlijeko. Neprestano miješajte, u njega u tankom mlazu ulijte smjesu od kiselog vrhnja i jaja. Sve zajedno kuhajte još minutu i pol.

• Pokrijte cjedilo gazom preklopljenom u nekoliko slojeva i u nju ulijte masu iz tave. Ostavite 20-25 minuta da tekućina stakne.

• Omekšani maslac istucite mikserom sa šećerom. Dodajte masu od skute i opet istucite. Dodajte orašaste plodove i promiješajte.

  Nasjeckajte pistacije nožem ili ostavite cijele.

• Pokrijte obrazac za Uskrs gazom presavijenom u nekoliko slojeva i u nju stavite mliječnu masu.

• Preklopite rubove gaze do sredine kalupa, pokrijte tanjurićem i stavite malu težinu.

instagram viewer

• Stavite posudu u duboku posudu i stavite u hladnjak 10-12 sati. Povremeno ispustite tekućinu koja kaplje u posudu.

• Izvadite gotov Uskrs iz kalupa i ukrasite orasima ili drugim dekorom.

4.8414