Kulebyaka s morskim algama

Pomiješajte toplo mlijeko s vodom, šećerom i kvascem. Pokrijte smjesu ručnikom i čuvajte na toplom mjestu 10-15 minuta.

Prosijte brašno i pomiješajte sa soli. U tijesto dodajte biljno ulje, dodajte polovicu brašna i dobro promiješajte.

Postupno dodajući masi ostatak brašna, umijesite mekano i neljepljivo tijesto.

Tijesto razvaljajte u kuglu, pokrijte ručnikom i čuvajte na toplom mjestu 60–90 minuta.

Za nadjev isperite proso u kipućoj vodi, kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša i malo ohladite.

Kako pravilno kuhati proso

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i narežite na velike kocke. Narežite alge na sitno.

Kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja

Pomiješajte proso s jajima i morskim algama, dodajte biljno ulje i sol po ukusu.

Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Zamotajte tijesto, odvojite ¼ dijela za ukras, ostatak tijesta podijelite na dva jednaka dijela.

Oba komada razvaljajte u pravokutnike ili izdužene ovale. Odvojeno tijesto koristite za izradu pletenica ili drugih ukrasa.

Stavite nadjev na svaku tortilju, stisnite rubove. Stavite šav kulebyaki prema dolje na lim za pečenje.

Stavite nakit na kulebyaki, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 15–20 minuta.

Premažite kulebyaki mlijekom i pecite u zagrijanoj pećnici 40-50 minuta dok ne porumeni.